• 有机葡萄酒
  • 干红系列葡萄酒
  • 干白系列葡萄酒
  • 白兰地
  • 礼品盒系列
  • 其他类型葡萄酒
  • 三合山谷系列
当前位置: >>新闻资讯>>行业新闻

红酒会过期吗?保质期是多少呢

点击数:11882018-04-20 14:59:59 来源: 青岛爱迪尔葡萄酿酒有限公司——青岛有机葡萄酒|爱迪尔葡萄酒|有机葡萄酒

在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。

国外再差的红酒也没有写保质期,完全是国内的硬性要求! 其实红酒并不是越老越好,一般还是需要一个成熟期的,但也就是1至5年,中档以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右),具体时间要看年鉴,各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”,而是平淡无味了。

告诉大家一点常识:一般市面上250元以内的购得的葡萄酒产品,基本是应该在上市5年内被消费掉,这类葡萄酒适合鲜饮,长期存放的意义不大,虽然在适宜的储藏条件下酒质不会坏掉,但是过了它最适饮的阶段;

而一些小产区优质酒庄产品或者大品牌明星庄,保存得当往往可以陈酿数十年,越陈越妙,何止10年;

而开瓶后,葡萄酒会因为被氧化而变酸,这个时候就不适宜饮用了,作为烧菜佐料倒是不错;

葡萄酒的保存:

1、酒瓶应横卧或倾斜贮存。

2、防止阳光直射,阳光和荧光类光线容易使酒氧化。

3、不宜长期存放在冰箱中。

4、理想的温度是13~18度。

5、环境空气清新,无异味。

 

 

 


地址:山东省青岛平度市爱迪尔葡萄酒生产基地   电话:0532-86339999 / 86339388   招商电话:18615758913

Copyright 2005-2015 青岛爱迪尔葡萄酿酒有限公司 版权所有

技术支持: